Pourquoi manger de saison ?

Un fruit importé hors saison génère 10 à 20 fois plus de CO2 qu'un fruit local de saison. Et il est souvent moins savoureux car cueilli avant maturité.

Les fruits et légumes d'hiver

  • Choux, poireaux, carottes, navets
  • Pommes, poires, kiwis français
  • Courges, betteraves, céleri

Astuce : Affichez un calendrier de saison sur votre frigo pour ne jamais oublier !

Où acheter local ?

  • Marchés de producteurs
  • AMAP (paniers hebdomadaires)
  • Magasins de producteurs
  • Vente directe à la ferme

Conserver pour l'hiver

Apprenez à faire des conserves, des confitures ou à congeler les surplus de l'été pour en profiter toute l'année.

Conclusion

Manger local et de saison, c'est retrouver le plaisir des vrais goûts tout en agissant pour la planète.